すすきの「道産羊肉割烹 ラムぴりか」で接待・ラムのしゃぶしゃぶ

追加　ラム肉110g

2,480円

追加お野菜

1,200円

〆のジャガイモラーメン　

550円

留寿都村で開発されたジャガイモのデンプンを練り込んだモチモチツルツルの麺です。
羊肉とお野菜から出た出汁に昆布茶と鰹節を入れて羊肉塩ラーメンをお造りします。
〆にふさわしいあっさりで身体に良い〆ラーメンをご賞味ください。

〆の雑炊セット

550円

羊肉とお野菜から出た出汁にご飯を入れて玉子でとじます。
しゃぶしゃぶの付けダレをお好みで垂らして召し上がってください。
羊肉雑炊もかなりおすすめです。

道産ラムの肉寿司　2貫

680円

しっとりしていて適度に弾力のある羊肉と赤酢のシャリの相性。軽く炙る事で脂の甘さが口の中で広がります。

北海道産ラムユッケ

1,480円

脂身の少ない赤身肉を低温調理し、とうもろこしを餌に育った鶏の卵黄とコクのある甘露醤油を絡めて召し上がってください。
羊肉の美味しさを濃厚でコクたっぷりのソースが引き立たせてくれる一品です。

北海道産ラムロースのステーキ～赤ワインと玉葱のソース～

2,180円

ラムチョップのステーキです。
もちろん赤身肉も美味しいのですが脂身の甘さがとてつもなく美味しい一品です。
少し酸味のあるシャンピニオンソースで召し上がってください。

いぶりがっこと羊乳チーズ

800円

道産ラムと山わさびのあぶりカルパッチョ

980円

道産ラムの燻製と羊乳チーズ

900円

道産ラムもものステーキ～ガーリックソース～

1,680円

よだれラム～ぴり辛にらソース～

700円

柔らかく戻した北海道産の羊スネ肉に辛味の効いた韮のソースを合わせました。
程よい弾力のお肉とコリっとした筋の食感が美味しい一品です。

道産ラムのニンニク味噌和え

700円

お通し

700円

梅酒

700円

白加賀でつくった梅酒

ウイスキー〈ハイボール・ロック・水割〉

650円〜

デュワーズホワイトラベル・・・650円
世界NO1の売り上げを誇るスコッチウイスキー

サントリー角・・・700円
1937年誕生から80年以上愛され続ける逸品

グランモーレンジ オリジナル10年・・・900円
柑橘系の香りが爽やかな繊細かつ複雑な味わい

ベンロマック10年・・・950円
ビートやスモーク感、シェリー香やナッツ・ベリーを感じさせる味わい

タリスカー10年・・・1100円
ビートと海潮の力強い香りとスモーキーな甘さを持ち合わせた複雑な味わい

日本酒

600円〜

・佐藤黒　鹿児島　佐藤酒造（1杯）・・・850円
・伊佐美　鹿児島　甲斐商店（1杯）・・・850円

・刀　鹿児島　佐田宗二商店（1杯）・・・700円

・三岳　鹿児島　三岳酒造（1杯）・・・650円
・赤兎馬　鹿児島　濱田酒造（1杯）・・・650円

・薩摩茶屋　鹿児島　村尾酒造（1杯）・・・600円


・兼八　大分　四ツ谷酒造（1杯）・・・800円

・特蒸　泰明　大分　藤居醸造（1杯）・・・650円
・一粒の麦　鹿児島　西酒造（1杯）・・・650円

焼酎

600円〜

≪芋≫
・佐藤黒　鹿児島　佐藤酒造（1杯）・・・850円
・伊佐美　鹿児島　甲斐商店（1杯）・・・850円

・刀　鹿児島　佐田宗二商店（1杯）・・・700円

・三岳　鹿児島　三岳酒造（1杯）・・・650円
・赤兎馬　鹿児島　濱田酒造（1杯）・・・650円

・薩摩茶屋　鹿児島　村尾酒造（1杯）・・・600円


≪麦≫
・兼八　大分　四ツ谷酒造（1杯）・・・800円

・特蒸　泰明　大分　藤居醸造（1杯）・・・650円
・一粒の麦　鹿児島　西酒造（1杯）・・・650円

凍結果実入りサワー

600円

・レモンサワー
・グレープフルーツサワー

カクテル

700円

・カシス（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン）
・ピーチ（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン）

ワイン

・ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA・・・時価
・ジャパンプレミアム 甲州・・・時価
・登美の丘・・・時価
・ローラン・ペリエ・ラ キュベ・・・6,500円

ソフトドリンク

400円

・ウーロン茶
・玉露茶
・コーン茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース